Zapalenie błony śluzowej żołądka powoduje dyskomfort i powoduje ból.
Oprócz terapii lekami, dieta dla żołądka żołądka ma ogromne znaczenie - „prawidłowe” produkty nie podrażniają ścian, przyczyniają się do regeneracji nabłonka i utrzymania odpuszczenia choroby.
Co jest spożywane z zapaleniem błony śluzowej żołądka
Istnieje wiele powodów, dla których zapalenie żołądka rozwija się:
- Niewłaściwa dieta, z przewagą suchego, pikantnego, gorącego jedzenia;
- Niezrównoważone diety;
- Nadużycie napojów alkoholowych, napoje gazowane;
- Przyjmując leki, które podrażniają błonę śluzową żołądka
Przed wypowiedzeniem się o tym, co można jeść z zapaleniem błony śluzowej żołądka i co należy porzucić, musisz nauczyć się kilku głównych postulatów diety:
- Jedzenie powinno być regularne. Nie rób długich przerw między posiłkami, brakowało z jakiegokolwiek powodu, lunch lub popołudniowa przekąska nie trzeba zastępować „podwójnym” obiadem;
- Przy zapaleniu błony śluzowej żołądka wskazana jest moc ułamkowa - w małych porcjach w krótkich odstępach czasu;
- Jeśli to możliwe, nie należy mieszać twardego i płynnego jedzenia, pierwsze potrawy - osobno od tych ostatnich. Najłatwiej wchłaniane naczynia o konsystencji cieczy lub puree;
- Temperatura pokarmu nie powinna być bardzo wysoka ani niska, ciepłe jedzenie jest optymalnie wchłaniane i nie podrażnia żołądka;
- Zastosowanie soli stołowej należy zminimalizować i konieczne jest porzucenie przypraw i przypraw;
- Dieta powinna być bogata w witaminy, ale błonnik u pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka jest zbyt ciężką żywnością;
- Naczynia są przygotowywane w gotowanym (na parze) lub gulaszu;
Co można jeść z zapaleniem żołądka żołądka
Ze zwiększoną kwasowością
Celem diety zapalenia błony śluzowej żołądka ze zwiększonym wydzielaniem kwasu solnego jest obniżenie kwasowości, zneutralizowanie jej za pomocą zawartości żołądka.
- Zupy warzywne z makaronem, ryż. Warzywa są dobrze gotowane i przepuszczane przez blender;
- Zupy mleczne z wermicelli lub mocno gotowane zboża;
- Wczoraj (suszony) biały chleb wykonany z mąki pszennej;
- Mięso - wołowina, jagnięcina i wieprzowina o niskiej zawartości tłuszczu, kuru, indyk, królik bez skóry, ścięgna. Mięso jest upieczone lub gotowane na parze, posiekane kotlety, sufle, ciasta, wołowina Stroganov (gotowane mięso);
- Mleko i produkty nie kwasowe z IT -kefir, jogurt, śmietana, śmietana, twarogu (serniki, zapiekanki), ser o odmianach non -szybkich;
- Kurczak, kaczka, jaja przepiórcze - gotowane oprogramowanie lub w postaci omletu;
- Osianka: Semolina, gryka, ryż, płatki owsiane, woda lub mleko, lepkie, otaczające, zboża muszą być bardzo gotowane i wytarte przez sito;
- Warzywa - gotowane lub duszone, wytarte. Dyni, cukinia, ziemniaki, buraki, marchew, kalafior, rzadko - pomidory i zielone groszek są dozwolone;
- Owoce - neutralne lub słodkie, banany, słodkie jabłka bez skórki (pieczone), gruszki, dojrzałe persimmon. Berries - tylko słodkie, w postaci galaretki, kompotki, napojów owocowych, pianki, marmolady, dżem;
- Jako zimne przystawki, gotowany język, pastowa wątroby, pasta z ryb, czerwony kawior, mleko i kiełbasę doktorancką, siła szynka;
- Zaleca się picie słodkich kompotów, lekko spawanej herbaty (z mlekiem, śmietaną), słabej kawy z mlekiem, kakao, galaretką;
- Dozwolone są nieskulone masło, ghee, rafinowany olej roślinny.
O niskiej kwasowości
Podczas diagnozy celem jest stymulowanie produkcji kwasu solnego. W przeciwieństwie do poprzedniej diety, w tym przypadku możesz:
- Gotuj zupy na stromych bulitach ryb i mięsnej;
- Istnieją kwaśne warzywa i owoce;
- Obejmują solenie, produkty w puszkach;
- Preferować fermentowane produkty mleczne;
- Pij kwaśne soki - pomarańczowy, grejpfrut, pomidor, winogrona;
- Pij bez węglowej wody mineralnej
Że nie można jeść z zapaleniem błony śluzowej żołądka
Ze zwiększoną kwasowością
- Zupy gotowane na bulionie mięsnym i rybnym, zupy grzybowe, zupa kapusty, borsch, okroshka;
- Świeży chleb, wypieki, SDOBA, Puff Cortter, chleb żytni i produkty mąki;
- Tłuste mięso, drób, wędzone produkty z nich;
- Tłuste i słone ryby, ryby w puszkach;
- Produkty mleczne, pikantny ser;
- Smażone i gotowane jaja;
- Millet, jęczmień, jęczmień perłowy, owsianka kukurydziana;
- Makaron, z wyjątkiem Vermicelli;
- Rośliny strączkowe, kapusta, koryta, rzepa, szczaw, ogórki, szpinak, cebula; Wszelkie warzywa w postaci marynat, marynowane, kapusta, w puszce; grzyby;
- Kwaśne owoce - melon, granat, winogrona, brzoskwinie, owoce cytrusowe, kiwi. Małe kości jagód podrażniają ściany jelit, więc są one używane tylko w postaci recyklingu. Suszone owoce nie są zalecane;
- Czekolada, lody;
- Sosy, musztarda, pieprz, chrzan. Ograniczona wanilina, cynamon, koperka, pietruszka, czosnek;
- Orzech - orzeszki ziemne, orzechy orzechowe;
- Pij napoje gazowane, mocna kawa, chleb kvass.
O niskiej kwasowości
Produkty, które powodują fermentację w żołądku, są zabronione:
- Mleko, śmietana, śmietana;
- cukiernia, sdoba;
- czekolada;
- Radis, czosnek.
Opinia na temat korzystania z arbuza jest dyskusyjna: dojrzały słodki arbuz nie wyrządziłby krzywdy, ale nie powinien jej nadużywać, ponieważ dodatkowo ułożone obciążenie nerki wzrasta ryzyko zaostrzenia urolitozy.
Menu Day Zapalenie błony śluzowej żołądka
Pomimo ścisłych zakazów, jedzenie nawet w okresie zaostrzenia zapalenia błony śluzowej żołądka może (i konieczne!) Jest przydatne i smaczne. Przepisy są zróżnicowane, najważniejsze jest pokazanie wyobraźni.
Przybliżone menu na dzień:
- Śniadanie. Owsianka z mlekiem gryczanej (wytarte), omlet, herbata z mlekiem;
- Obiad. Galaretka, świeże ciasteczka;
- Kolacja. Zupa rybna z warzywami (w drugim bulionie), kawior buraków, kawior kurczaka, gotowana na parze, herbata z mlekiem;
- Popołudniowa przekąska. Casserole z twarogu z kwaśną śmietaną.
- Kolacja. Vermicelli z komintą rybną, wywar z róży;
- Krążenie na noc.
Przy zapaleniu błony śluzowej żołądka o zmniejszonej kwasowości menu owoce produkty mleczne powinny zostać zróżnicowane.
Ścisła zgodność z dietą (tabela nr 1) jest konieczna podczas zaostrzenia i pierwszych dwóch tygodni po zatrzymaniu ataku.
Następnie możesz stopniowo wprowadzać dodatkowe produkty do diety, starannie monitorując studnię.